edelsauer

edelsauer ist ein junges Unternehmen, das Lebensmittel mit Hilfe von Fermentation produziert.
Wir machen uns dieses traditionelle Konservierungsverfahren zu nutze, indem wir es neu interpretieren und daraus innovative Produkte kreieren. Auf nährstoffschonende und ressourcensparende Weise verarbeiten wir Erzeugnisse aus der Region zu aromatischem Genuss! In unserem Sortiment findet ihr insbesondere fermentiertes Gemüse wie verschiedene Sauerkraut-Varianten, Pickels oder Bunte Beete. Mithilfe der Koji-Fermentation stellen wir leckere Würzsoßen und Würzpasten her, ganz natürlich ohne weitere Zusatzstoffe. Je nach Wechsel der Jahreszeiten verändert sich unser saisonales Angebot. Unbedingt Probieren!